Травникам известны все секреты и свойства самых редких  растений.сныть Однако они не забывают  и о таких популярных травах полей, которые превращаются, со временем,  в бедствие садоводов и декораторов  ландшафтов. Речь идет о  траве - сныть обыкновенная.

Неприхотливое многолетние растение, сныть,  быстро и самостоятельно умеет очень  легко отвоевывать себе обширные пространства, рассчитываем мы на это, или нет.   И, хотя его сложно отнести к сугубо лекарственному растению, оно также имеет свои великолепные  целебные свойства, которые очень легко применимы на практике  уже из-за того, что растение распространено  по всему европейскому  ареалу. Огородники предупреждают  всех любителей, что  корни сныти  печально известны, потому что они распространяются  излишне  активно и быстро, даже через самую жесткую глиняную почву.

Чтобы обратить ваше внимание на  хорошую сторону,  акцентируем на  некоторые  удивительные аспекты  растения.  

Месяц июнь – начало рассвета  и буйного роста зеленой массы сныти. Ее  белоснежные зонтики прекрасно видны отовсюду  и легко привлекают пчел и насекомых своим очень неординарным  ароматом.

Сныть, также известна как трава епископа или  трава от подагры – Aegopodium podagraria .  Поклонники  фитотерапии знают о таких свойствах растения, как поднятие иммунитета, придающего организму легкость, бодрость и энергию.

  Трава  заявляет о себе, как об источнике  очень полезных лекарственных свойств, способных  уменьшать все негативные  симптомы  подагры и артрита. В июне-июле рекомендуется собирать и сушить зеленую массу и цветы сныти. сныть обыкновенная

 Ранее это растение среди людей  именовалось  как римский шпинат,  при официальном названии – Egopodium podagraria, как производное от  греческого слова  «ноги козы».

  Podagraria  содержит витамин C, провитамин A и кальций.  Полезные минеральные компоненты  – магний, калий и кремниевую кислоту. Они все работают на уменьшение кислотности  крови, подщелачивая нашу систему. Потому что  артрит, подагра и много других несчастий вызваны высоким  кислотным уровнем в крови.

 Кишечник, в свою очередь, также остается в выигрыше после добавления в пищу сныти  в качестве  зеленой добавки к блюдам.  Растение  усиливает и укрепляет  клеточные стенки кишечника. Общий полезный эффект – уменьшение зажатости и закрепощения, снятие общих  блокировок, которые застаиваются в организме,  и  мешают  проявлять все наши стремления  в правильном  направлении.

Рецепты. 

Итак, высушенную и измельченную траву сныти рекомендуется использовать в качестве ароматичных трав в салаты и основные блюда.

Насыщенные отвары  из  листа и стебля  можно пить  как чай или использоваться в качестве компресса. Компрессы могут использоваться при  уменьшении  болей в суставах, от  укусов насекомого и  целебного влияния на подагрические суставы.

Такая трава, как сныть, в наших блюдах может полностью заменить  шпинат.  Растение  легко потушить или протирать.   Настоятельно  рекомендуется для супов и соусов.  Аромат может потрясать своей свежестью и хорошо сочетается с  блюдами из картофеля, риса и пастой. песто

 И наконец, это  растение прекрасная  основа для  песто и заправок, которые можно наносить  на хлеб или использовать в качестве холодных закусок.  Если вы предпочитаете более пряную версию, добавьте больше чеснока или используйте немного красного лука.

Удивите себя новым взглядом на обыденное растение наших полей и опушек леса!