Многие считали, что это фруктовые коктейли. Объединяющее слово "смузи" пришло к нам с Запада совсем недавно, с этой поры любимый напиток называется модным словом- смузи.Транскрипция слова такова, что одни произносят его как смуфи, другие смуси.
Изобретение американских хиппи пришлось по вкусу. А с появлением разных моделей и видов автоматических соковыжималок и блендеров - смузи завоевали сердца российских потребителей.
Из чего же делается этот продукт? Охлажденный легкий десерт готовится из взбитых ягод, овощей, фруктов и молока. Также добавляются йогурт, яйца, сахар, мед и лед. Смузи существует великое множество. Простота приготовления и разнообразный вкус, который зависит в основном от фантазии "повара" - делают напиток сверхпопулярным.
Причем, это довольно экономичный продукт, так как на его изготовление идут фрукты не всегда товарного вида, которые стоят намного дешевле, чем откалиброванные. Иногда задают вопрос: чем смузи отличаются от коктейлей и соков? Этот продукт более густой и включает в себя больше компонентов, чем коктейли. И смузи делаются в основном без алкоголя.
Что нужно для приготовления этого продукта? Прежде всего блендер, но можно и миксер, мерный стакан, фужеры или бокалы. Смузи встречаются как десертные, так и овощные, фруктовые, ягодные, молочные и яичные.
Бывают насыщающие и освежающие, которые делаются зачастую несладкими с добавлением льда. Насыщающие смузи идут с добавлением молочных продуктов. Десертные смузи - сладкие на вкус, так как добавляется еще сахар или мед, а также орехи, шоколад или какао.
Предлагаем несколько вариаций на тему "Смузи"
Смузи с персиком и йогуртом
Понадобится: 150 мл йогурта; 2 персика; лёд. Промыть и нарезать персики, в блендере измельчить. Добавить йогурт и лед. Все снова взбить. Разлить по высоким бокалам и украсить веточкой розмарина.
Смузи бананово- апельсиновый
Понадобится: два больших апельсина; три желтых банана; лед. Вначале выжимаем апельсины. Бананы нарезаем и измельчаем все в блендере. Добавляем лед и снова взбиваем до однородного состояния. Наливаем в высокий фужер и украшаем. Стоит заметить,что смузи отличный вариант для похудения. Если к тому же делать его несладким, то будет двойная польза от витаминной диеты.
Смузи кофейно - шоколадный
Понадобится: один банан; крепкий кофе - 50 мл;.шоколад - четверть плитки; одна чайная ложка сахара; полстакана молока. Шоколад натрем на мелкой терке. Банан почистим и пропустим через блендер. Добавим молоко, сахар и крепкий кофе. Осталось разлить по бокалам и украсить тертым шоколадом. Приятного отдыха!
