Ленивые голубцы в мультиваркеГолубцы-ленивчики

Ленивые голубцы в мультиварке приготовить очень просто.

  1. Мелко нашинкуйте маленький кочан капусты, 1 кг.
  2. Натрите на мелкую терку одну небольшую морковь.
  3. Добавьте в 0,5 килограмма фарша мелкорубленную луковицу, соль и перец.
  4. До полуготовности сварите 0,5 стакана риса.
  5. Смешайте заливку из 200 мл воды, 6 ст. ложек сметаны и 4 ст. ложек несоленой томатной пасты или кетчупа.
  6. В большой миске смешайте овощи, фарш и рис, посолите. Уложите массу в мультиварку и залейте смесью пасты, сметаны и воды. Добавьте листик лаврушки и специи. Готовьте в режиме «Выпечка» или «Тушение» 60 минут.

Котлетки на пару в мультиваркеКотлетки на пару

Котлеты на пару в мультиварке – хорошее диетическое блюдо. Оно отлично подходит для детского питания. Чтобы приготовить паровые котлеты в мультиварке, следуйте рецепту.

  1. Пропустите через мясорубку 600 г свинины и 600 г куриного филе.
  2. Мелко нашинкуйте 2 небольшие луковички и 1 зубчик чеснока, натрите на терке 2 средние картофелины.
  3. 1 ломтик черного, но лучше белого хлеба размочите в молоке или воде.
  4. Взбейте 1 яйцо.
  5. Фарш, лук, чеснок, картофель, хлеб и яйцо смешайте в большой миске. Посолите и поперчите.
  6. Сформируйте шарики-котлетки и покатайте их в панировочных сухарях. Налейте 4 чашки воды, выложите котлеты в корзинку.
  7. В чашу мультиварки в качестве гарнира можно выложить разрезанную на четвертинки картошку. В этом случае воду нужно сразу посолить. Готовьте в режиме «Варка на пару» 30-40 минут. Котлеты из фарша в мультиварке получаются нежными и нежирными.

Котлетки из курочки в мультиваркеКотлетки из курочки

Несложно приготовить и куриные котлеты в мультиварке.

  1. Измельчите в блендере 600 г куриного филе и одну крупную луковицу. Если вы используете мясорубку, то пропустите массу 2 раза.
  2. Взбейте 2 яйца.
  3. Смешайте в миске яйца и фарш, посолите и поперчите.
  4. Сформируйте шарики-котлетки и покатайте их в панировочных сухарях. На дно вашей кухонной помощницы налейте немного растительного масла и поджаривайте котлеты в режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 15 минут с каждой стороны.
  5. Если вы хотите сделать в мультиварке куриные котлеты на пару, то сформируйте небольшие шарики и, не обваливая в панировке, уложите их в корзину. Готовьте в режиме «Варка на пару» 20 минут.

Рубленные котлеткиРубленые котлетки

Рубленые котлеты из курицы в мультиварке получаются сочными и поджаристыми.

  1. Мелко порубите острым ножом 600 г куриного филе.
  2. Измельчите 2 средние луковицы.
  3. Взбейте 1 яйцо.
  4. Смешайте в миске фарш, лук и яйцо, посолите и поперчите. При желании можно добавить ложечку майонеза или соевого соуса. Дайте мясу промариноваться 5-10 минут. Всыпьте 2 ст. ложки муки, перемешайте. Смажьте дно чаши маслом. Масса получается жидкой, поэтому на её укладывают с помощью столовой ложки. Поджаривайте котлеты в режиме «Выпечка» по 20 минут с каждой стороны.

Автор: d_arkangel