В каждом доме с маленькими детьми обязательно присутствуют кабачки. Молодые мамы часто ищут в интернете, как приготовить этот овощ повкусней. Большинство добавляют его в супы, но результат не всегда хороший. То суп слишком сладкий, то густота подводит, или ребенок вовсе отказывается кушать мамин кулинарный шедевр. Почему именно кабачок? Этот овощ весьма полезен для пищеварения и усваивается легче, чем вся остальная растительная пища. Кабачок имеет свойство выводить токсины из организма, дает сильный мочегонный эффект. Вкусные блюда из кабачков можно приготовить, если запекать их, сочетая, например, с брокколи, цветной капустой, сладким перцем.

Как же разнообразить детское и свое меню несложным рецептом? Очень просто! Готовим кабачки в духовке и радуемся овощной запеканке с сыром. Рецепт из серии "Минимум продуктов" - бюджетный вариант диетического блюда из кабачков. Ничего лишнего, всё полезное и щадящее кишечник.

Для начала понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Большой кабачок
  2. 200 грамм твердого сыра (45% жирности)
  3. Отварные яйца 3 штуки
  4. Лук, чеснок, растительное масло
  5. Перец, соль по вкусу

Приготовление:

1.    Отварить куриные яйца, натереть на крупной терке вместе с сыром. В отдельную посуду натереть очищенный кабачок.

Цены в интернет-магазинах:
Набор посуды для туризма Ecos CS-6-028 Набор посуды для туризма Ecos CS-6-028 E96 RU 1490 Р.

Рецепт для запеканки с кабачками

2.    Порезать луковицу крупными кубиками, выложить половину резаного лука на смазанный растительным маслом противень. Остальной лук оставить.

3.    Зубец чеснока выдавить через чеснокодавилку к кабачку.

4.    Посолить и поперчить кабачковую смесь.

5.    Выложить половину смеси на противень.

Первый слой кабачковой запеканки с сыром

6.    Второй слой – это половина тертого сыра с яйцами. Аккуратно покрываем им весь кабачок. Посыпаем крупными кусочками репчатого лука.

Слой сыра на запеканке с кабачками

7.    Третий слой – снова овощной.

8.    Четвертый слой – оставшийся сыр, который станет ароматной корочкой на импровизированной запеканке.

Финальный слой запеканки из кабачков с сыром

9.    Ставим в духовку на 200 градусов, время – 40 минут.

В итоге, после нехитрых манипуляций, получится сочная и легкая запеканка из кабачков с сыром в духовке. Дети едят её более охотно, чем просто отварные овощи. 

Кабачки в духовке с сыром

(0 голосов)
0 5 0