Блинчики дрожжевые на Масленицу

donnaroza 57 0 20 февраля

Выбираем варочную поверхность

Домашние вафельницы
аромат свежих вафель в вашем доме

Во всю идет по Российской земле Масленица. С блинами, колядками, играми, проказами ряженых.

Во все дни:

Встреча,
Заигрыши,
Лакомка,
Разгул,
Тещины вечерки,
Золовкины посиделки,
Проводы

народ ходит в гости. Традиционно подаются блины. Каждая семья печет их по семейным рецептам, а молодые хозяйки листали поварские книги, желаю удивить семью самыми удивительными блинчиками.

Цены в интернет-магазинах:
	Блинница электрическая Gastrorag HCM-1	whitegoods.ru	13321 Р.

По традиции, в пятницу на Масляной неделе, тещи навещали зятьев. Усаживая любимую мамы жены за стол, особо проказливые зятья сознательно портили вкус блинов, посыпая их солью или перцем. Делали они это с намеком на то, что их жены так и не научились готовить. А виновата в этом разлюбезная теща.

Цены в интернет-магазинах:
	AIRHOT Блинница BE-1	refro.ru	13964 Р.

Доставалось хозяйкам и на следующий день, в субботу. На "Золовкины посиделки" заявлялась мужнина родня. Особенно привечали невестки золовок. Выставляли на стол самое лучшее и одаривали подарками.

Есть старинный рецепт дрожжевых блинчиков, с которыми молодая хозяйка всегда будет на высоте и с достоинством встретит и родную мать и всю семью мужа, а не только золовку.

Блинчики на дрожжах "Кружевные"

Возьмите продукты в следующих количествах:

молока - три стакана,
пакетик дрожжей,
парочку яиц,
полкило муки,
соли щепотку,
две - три столовых ложки сахара.

В теплое молоко всыпьте сахар и дрожжи. Добавьте соль, яйца и муку. Все хорошенько взбейте. Оставьте тесто подходить. Когда оно хорошо поднимется, осадите его и дайте подняться еще раз.