Готовим блинчики с сырной начинкой

numerius 28 0 26 января

Варочная панель
на самый взыскательный вкус!

Настольные плитки Гефест
Отличный вариант для дачи и дома!

Кто не хочет порадовать своих близких вкусными блинчиками в выходные? Наверное, каждый хочет. К сожалению, зачастую блинчики приедаются. С этим можно бороться, просто разнообразив простое блюдо с помощью начинки. Блины от этого получаются намного вкуснее и сытнее. Они отлично подойдут любимому мужчине в качестве перекуса на работу или как дополнительное блюдо после сытного ужина дома. Мы представим вам пошаговый рецепт приготовления блинчиков, для удобства иллюстрировав его фотографиями.

Ингридиенты

3–3,5 стакана молока;
1 ст. л. сахара;
1/4 стакана подсолнечного масла;
3 яйца;
1 ч. л. соли;
2 стакана муки;

Ингредиенты для начинки:

2 яйца;
150 гр. сыра;
30 гр. майонеза;
3 зубчика чеснока.

Готовим блинное тесто

Засыпаем муку в глубокую емкость и вливаем в нее молоко. Далее добавляем яйца, соль, подсолнечное масло и смешиваем все с помощью миксера, блендера либо кухонного комбайна. Смесь должна быть не жидкой, но и не слишком густой. Если смесь получается жидковатая, то добавляем чуть больше муки, если, наоборот, видно, что густая, можно добавить полстакана молока или воды. Подсолнечное масло добавляется в смесь для того, чтобы блины не прилипали к сковородке. После этого в небольшую емкость вливаем немного подсолнечного масла и готовим смесь, которой будем смазывать сковороду, используя либо скрученный лист бумаги либо бинт, намотанный на вилку.

Сковороду ставим на плиту, смазываем ее и ждем, когда она разогреется. После выливаем на нее небольшими частями блинную смесь. Не забывайте переворачивать блины, они быстро жарятся.

Жарим блины пока не закончится тесто. Затем начинаем готовить начинку. Для этого необходимо сварить два яйца вкрутую, остудить их и потереть на мелкой терке, потом взять небольшой кусочек сыра, (примерно грамм 100), измельчив его крупными ломтиками (ножом или на терке).