домашний майонез блендером

         Наверняка каждая хозяйка старается кормить своих домочадцев только вкусной и здоровой пищей. Майонез - это излюбленный соус многих людей. Его применяют и для заправки салатов и просто "вприкуску". Конечно, может он и не очень полезен, но домашний майонез уж точно полезнее магазинного.

           Сегодня расскажу как приготовить домашний майонез в блендере вкусно и быстро. На самом деле рецепт майонеза, приготовляемого в домашних условиях, очень прост и не требует абсолютно никаких дополнительных временных и материальных затрат. Итак, для 1 порции домашнего майонеза нам понадобится:

  • 1 яйцо (ниже смотрите, как приготовить домашний майонез без яйца, совсем диетический),

  • по 1/4 ч.л. соли и сахара,

  • 1 – 1,5 ч.л. (можно с горкой - на любителя поострее) готовой столовой горчицы (ее кстати тоже можно приготовить самостоятельно),

  • 1/3 - 1/4 ч.л. уксуса столового,

  • около 1 ст. подсолнечного масла (рафинированного, очищенного, без запаха, например "Олейна"),

  • собственно блендер (лучше, если это будет погружной, гораздо удобнее, как выбрать  и где купить блендер можно прочитать здесь).

Цены в интернет-магазинах:
Блендер Philips HR 1602 Блендер Philips HR 1602 Вебазин 2194 Р.

          Берем высокий стакан или любую другую высокую емкость (это нужно, чтобы не разбрызгивался наш майонез), вбиваем туда яйцо, дальше я добавляю сразу соль, сахар, горчицу и уксус, все это взбиваю погружным блендером до состояния однородной массы, затем медленно, струйкой вливаю масло, не переставая при этом взбивать, пока масса не загустеет до желаемой консистенции. Наш домашний майонез в блендере готов, можно пробовать. Если чего-то не хватает, то добавляем по вкусу и снова взбиваем. 

          Можно, конечно, приготовить домашний майонез миксером, делать нужно в принципе все то же самое, только будьте готовы к тому, что достигнуть желаемой густой консистенции не удастся. 

         Как и обещала рассказываю, как приготовить домашний майонез без яиц, делаем все аналогично, только вместо яйца берем холодное (обязательно) молоко. Майонез получается не хуже, просто использовать его нужно сразу.

Цены в интернет-магазинах:
Блендер Bosch MSM 14500 Блендер Bosch MSM 14500 Вебазин 2060 Р.

         По этим рецептам уже готовлю с закрытыми глазами, проверены годами, попробуйте и убедитесь сами! Рецепт домашнего майонеза без яиц  особенно пригодится тем, кто страдает аллергией на яйца.   

         Приятного аппетита!