Осенью и зимой наступает время горячего шоколада. Именно в горячем виде он благотворно воздействует на организм, так как от тепла сосуды расширяются и все ингредиенты шоколада всасываются быстрее. Антиоксидантов, укрепляющих сердце и продлевающих молодость, в нём содержится больше, чем в любом зелёном чае или красном вине. Основная составляющая, кофеин, просветляет разум и пробуждает чувства. Чёрный шоколад богат фенилэтиламином. Это нейрогормон, который способствует возникновению экстаза у влюблённых и восторга у игрока, сорвавшего Джек-пот.
Что нам понадобится для приготовления этого вкуснейшего напитка
Обязательно:
- Плитка или две качественного чёрного шоколада
- Стакан молока
По желанию:
- Десятипроцентные сливки, 50 мл.
- Дополнительные ингредиенты, указанные в пункте 3 на выбор
1. Рецепт-основа для приготовления.
Хороший чёрный шоколад нужно разломать на маленькие куски, потом, не забывая помешивать, растопить наш шоколад в горячем, почти кипящем молоке. Если есть желание, можно добавить немножко сахарной пудры.
2. Виды напитка.
Самым слабым считается напиток, приготовленный в следующих пропорциях: 40 грамм шоколада и 200 мл. молока, напитком средней крепости - 100 грамм шоколада и 200 миллилитров молока. Самый же крепкий горячий шоколад получится, если мы растопим на водяной бане 200 г чёрного шоколада вместе с одной ст. л. воды и одной столовой ложкой жидкого мёда, а потом всё это перемешаем с 50 мл. горячих сливок и взобьём с помощью блендера.
3. Существует и список рекомендованных добавок, в зависимости от эффекта, которого вы желаете достичь.
- для того чтобы можно было согреться после прогулки — сливочный ликёр;
- для восстановления сил после тяжёлого трудового дня — коньяк;
- для поднятия упавшего настроения — корица;
- чтобы готовый напиток легче усвоился организмом — кардамон;
- для того чтобы взбодриться в считанные минуты — красный жгучий перец.
4. Дополнительные советы:
- Запивать полученный горячий шоколад можно чистой прохладной водой.
- В готовый напиток можно положить зефир, как это любят делать в Америке.
(0 голосов)
