Осенью и зимой наступает время горячего шоколада. Именно в горячем виде он благотворно воздействует на организм, так как от тепла сосуды расширяются и все ингредиенты шоколада всасываются быстрее. Антиоксидантов, укрепляющих сердце и продлевающих молодость, в нём содержится больше, чем в любом зелёном чае или красном вине. Основная составляющая, кофеин,  просветляет разум и пробуждает чувства. Чёрный шоколад богат  фенилэтиламином. Это нейрогормон, который способствует возникновению  экстаза у влюблённых и восторга у игрока, сорвавшего Джек-пот. 

Что нам понадобится для приготовления этого вкуснейшего напитка

Обязательно:
- Плитка или две качественного чёрного шоколада 
- Стакан молока
По желанию: 
- Десятипроцентные сливки, 50 мл.
- Дополнительные ингредиенты, указанные в пункте  3 на выбор
2_prev.jpg
1. Рецепт-основа для  приготовления.

Хороший чёрный шоколад нужно разломать на маленькие куски, потом, не забывая помешивать, растопить наш шоколад в горячем, почти кипящем молоке. Если есть желание, можно добавить немножко сахарной пудры.   

2. Виды напитка.

Самым слабым  считается напиток, приготовленный в следующих пропорциях:  40 грамм шоколада и 200 мл. молока, напитком средней крепости - 100 грамм шоколада и 200 миллилитров молока. Самый же крепкий горячий шоколад получится, если мы  растопим на водяной бане 200 г чёрного шоколада вместе с одной  ст. л. воды и одной столовой ложкой жидкого мёда, а потом всё это перемешаем с 50 мл. горячих сливок и взобьём  с помощью блендера. 

3_prev.jpg

3. Существует и список рекомендованных  добавок, в зависимости от эффекта, которого вы желаете достичь.
  • для того чтобы можно было согреться после прогулки — сливочный ликёр; 
  • для восстановления сил после тяжёлого трудового дня — коньяк; 
  • для  поднятия упавшего настроения — корица; 
  • чтобы готовый напиток легче усвоился организмом — кардамон; 
  • для того чтобы взбодриться в считанные минуты  — красный жгучий перец. 

4. Дополнительные советы:

-  Запивать полученный горячий шоколад можно чистой прохладной водой. 
- В готовый напиток можно положить зефир, как это любят делать в Америке. 
(0 голосов)
0 5 0