Мини печь Рецепт приготовления пиццы

Современная техника поражает воображение обывателя, но разработчики не обошли стороной и кухонное оснащение. Теперь домашним хозяйкам можно разнообразить  свои кулинарные способности с помощью кухонной техники.

Чудо-техника и принцип работы

Очередной шедевр, который пришел на смену духовки, гриля и тостера одновременно, это мини-печь, которую еще называют мини-духовкой. Она работает от электрического тока. Ее габариты вполне подходят даже для небольших кухонь. Кстати, бытовой прибор — отличный вариант для дачного домика: она удобна и не тяжела для транспортировки за город.

Несмотря на внешнее сходство с микроволновкой, принцип ее работы основан не на СВЧ-волнах, а на инфракрасном излучении. В мини-духовке можно приготовить различную еду, а не просто ее разогревать, например, знаменитую итальянскую пиццу.

Приготовить пиццу

А вы знаете, что традиционно пиццу запекают в каменной печи? Благодаря очень высокой температуре, тонкое тесто имеет хрустящие края, а начинка получается особенно нежной. Чтобы получить примерно такие же условия для выпекания пиццы, необходимо приобрести мини-печь, и воспользоваться несколькими рецептами.   

Желательно готовить блюдо из теста, сделанного собственноручно. Вряд ли какая-нибудь итальянка возьмет для пиццы тесто в магазине. Готовят ее в нескольких вариантах: тонкую или пышную.

Цены в интернет-магазинах:

	Мини-печь Artel MD-3618 ART-Retro LUX ретро черный	whitegoods.ru	8540 Р.
	Мини-печь Artel MD-3618 LUX черный-красный	whitegoods.ru	8175 Р.
	ARTEL Мини-печь ECO MD-3216 серо-черный	refro.ru	5200 Р.
	Мини-печь Artel MD-4816 ECO серый-черный	whitegoods.ru	8540 Р.

Тесто

Ингредиенты для теста:

• Вода
• Мука
• Соль
• Дрожжи
• Масло оливковое

Если хозяйка предпочитает тонкое тесто, то класть муку следует в два раза меньше, чем для приготовления пышного теста, дрожжей совсем немного и 1 ст.ложку масла.

Соус

Следует отметить, что основой соуса для пиццы служит вовсе не кетчуп, который используют, как его заменитель русские хозяйки. Соус может быть:

• Томатный
• Грибной
• Сырный
• Соус с хреном (для начинки из морепродуктов)
• Соус на основе сметаны или сливок
• Соус с добавлением маслин и мягкого сыра

Сочетание продуктов

Важно отметить также, что все продукты для пиццы должны быть свежими. Второсортные ингредиенты испортят блюдо. Не использовать более 5-6 продуктов.

Приготовить начинку для пиццы можно из любых ингредиентов по собственному вкусу и желанию, но не забывать основные правила сочетания продуктов:

• Грибы, бекон, орехи и сыр
• Перец (паприка), мясо и маслины
• Морепродукты и сыр
• Овощи с беконом (или мясом)

Пицца с колбасой

Взять продукты:

• Сыр острый (120 г)
• Грибы (130 г)
• Маслины (8 шт)
• Томаты( 3 шт — небольшие)
• Чеснок (1-2 дольки)
• Соль
• Колбаса копченая (260 г)

Рецепт приготовления

1. Приготовить тесто: разрыхлить муку с дрожжами, добавить воду или молоко, яйца и оливковое масло. Оставить тесто на 30 минут, чтобы поднялось.
2. Раскатать его в лепешку и положить на противень мини-печи, смазанный маслом.
3. Положить на лепешку начинку в следующей очередности: сыр ломтиками, маслины, томаты, обжаренные в масле грибы, последний слой — колбаса.
4. Все немного посолить, сверху посыпать тертый сыр.
5. Поставить в духовку или в мини-печь на четверть часа.

Вкусное блюдо готово на радость хозяйке и ее домочадцам!

Цены в интернет-магазинах:

	Печь конвекционная Steba KB 41 Eco	whitegoods.ru	20830 Р.
	Печь конвекционная Rommelsbacher BG 1055/E	whitegoods.ru	8579 Р.